habe im übrigen gestern eine Barbe in der Aller gefangen auf 3 Maden

67cm und 2,7 kilo
ich muss sagen die ging schon ganz gut zur sache... dachte erst es ist ein Karpfen.
Hat zufällig jemand eine ahnung wie man sie am besten zubereitet?! sie sollen ja viele Greten haben.....soll ich frikos draus machen oder lieber filet? oder räuchern? wäre supi wenn mir da jemand mal einen tipp zu geben könnte.
MfG Chris