Räucherofen - Kaufempfehlung

[Martin242]

Moin,

nach dem der Infoabend nun erfolgreich beendet wurde wollt ich mich mal über Räucherofen schlau machen.
Ich suche was für maximal 10 Fische, Aale sollten auch rein passen.
Habt ihr einen Tip ?
Was kann man kaufen, was besser nicht ?

[Nemo]

Ich hatte mir im letzten Jahr eine Teleskopräuchertonne gekauft.
Hat ca. 45 € gekostet.
Der Nachteil hierbei ist - wie ich finde- Du bist ständig beschäftigt die
Temperatur zu regeln. Holz nachlegen, dann gleich wieder Deckel heben zum lüften- und dann sofort wieder alles von vorn.
Bin auch mal gespannt auf die Erfahrungen anderer Mitangler.
Petri

[Martin242]

So, mal zum Stand der Dinge...
Ich habe mich für einen kleinen Tischofen mit zwei Spirituskochern entschieden und bin hell auf begeistert.
Bereits der erste Versuch war genießbar, der zweite extrem lecker .
Ich hatte noch Dorsch eingefroren, ich hab ihn ein paar Stunden in 50g/l Salzlake eingelegt und dann trocknen lassen. Im Ofen waren die Stücke in 20 Min fertig. Echt Top

[paco43]

Kann den Martin nur zustimmen.
Habe mir auch so ein Ofen geholt und ausprobiert.
Wenn man nur kleine Mengen Räuchern will kann ich nur sagen tolle Gerät. Und für 19,95€ auch noch ein super Preis